Snack crocante: aipim no forno!

By evoluirjuntos - julho 25, 2017



Olá! Gratidão por você estar aqui!

Já vi que o pessoal adora quando colocamos uma das nossas receitas aqui.

Essa de hoje é bem simples!

Nós aqui adoramos uma batata doce, mandioca, banana da terra cozidas como lanche... humm! Delícia!

O aipim ou mandioca, é um dos alimentos mais presentes na nossa história. Os índios sabem muito bem como aproveitá-lo. Além disso, o aipim é um alimento barato, rico em fibras, nutrientes e é uma ótima opção para quem faz alimentação sem glúten.

Daí que surgiu essa ideia de um lanche rápido e gostoso: aipim (mandioca, macaxeira, maniva, uaipi, xagala - depende da região do País) assado!

Fica tão crocante quanto a versão frita e muito mais saudável e saborosa.

Receita: 
Ingredientes:  
Aipim (a quantidade que você tiver ou quiser usar, vai de gosto)
Azeite
Temperos e sal a gosto 
Modo de preparo: 
Primeiro você deve cozinhar o aipim em água. Depois que estiver molinho, retire da panela. Corte em tirinhas e espalhe em uma assadeira (eu não costumo untar, mas se preferir, pode pincelar óleo de coco ou azeite nela), regue com azeite por cima e coloque os temperos (orégano, alecrim, tomilho, salsa, etc) e sal a gosto. 
Aqui, como usamos o forninho elétrico, leva em torno de 25 a 30 minutos para ficar crocante. Vá observando seu forno para saber o tempo. É só abrir e dar uma olhadinha ;)

Está pronto! Cai super bem com um cafézinho no fim de tarde.





Fica uma delícia e ainda mata sua fome.

Uma dica: tente não exagerar! Se possível hehehe

Outra dica: dá pra fazer a mesma coisa com a batata doce!

*Tem pouco aipim na foto porque aqui o povo atacou o tabuleiro antes da hora! Quase fiquei sem! hahaha

Gratidão por você estar aqui!

Paz e Bem.

Ana Carolina Reis

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