Bolo de cacau sem farinha, sem glúten e sem lactose!

By evoluirjuntos - junho 02, 2017

Sem farinha, poucos ingredientes, sem glúten, sem leite e muito saboroso! Eu gostei tanto dessa receita que precisava compartilhar!



É super simples, olha aí!

Gratidão por você estar aqui!

A receita de hoje não é nossa, foi retirada do YouTube do Canal Comer, Treinar e Amar! Esse casal tem vários vídeos legais e muitas dicas interessantes!

Antes de mais nada eu quero dizer que já fiz e testei a receita! Vale muito a pena!

*Dica: congele o bolo já cortado ou em formato de cupcake, e tenha seu lanchinho low carb para vários dias! Para descongelar, retire os pedaços que desejar, e deixe na geladeira (você pode tirar a noite, e comer pela manhã por exemplo).

Vamos para a receita!

Bolo de cacau sem farinha

Bolo de Cacau perto

Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 6 colheres de sopa de açúcar de coco (ou xylitol como diz na receita original)
  • 6 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
  • 1 collher de sopa rasa de fermento químico

Modo de preparo:

É muito simples! Você vai precisar do liquidificador.

Eu bati primeiro o coco ralado sozinho! Para deixar o coco mais fininho. Mas isso é opcional! Você pode usá-lo sem bater! ;)

Depois retirei o coco e deixei separado numa vasilha.

Bati os ovos, o cacau, o óleo de coco e o açúcar de coco (aqui a ideia de usar o açúcar de coco, é não utilizar o açúcar comum mesmo! Que interfere no índice glicêmico da receita. A ideia original é um bolo "low carb". Mas se quiser, utilize um açúcar demerara ou mascavo em pouca quantidade!). Cada um tem um gosto! ;)

Depois de batidos esses 4 ingredientes, misture o coco ralado e o fermento com uma espátula.

Bolo de cacau forma

Coloque em uma forma untada ou numa forma de silicone como essa da foto! Asse por mais ou menos 35 minutos, vai depender do seu forno! A temperatura é entre 180 e 200 graus. Eu usei 180.

Fácil né?!

Dá para fazer também em forminhas de cupcake de silicone! Facilita sua vida e fica melhor para guardar ou congelar. E ainda cabe na mochila. Quem tem intolerância alimentar, sabe como é andar com seus lanches na bolsa para todo lado.

Não fique com "pena" de usar 5 ovos não! Pode fazer que vai dar certo! Só não esqueça de quebrar todos eles separados. #FicaADica

Quem não gosta de um bolinho no café da tarde não é mesmo? E esse é sem culpa!

Bolo de cacau

Espero que tenha gostado e se fizer conta pra gente nos comentários!

Gratidão por estar aqui!

Paz e Bem

***

Link da receita original no canal Comer, Treinar e Amar:


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